Grænkeraréttir

Um námskeiðið

Hvað færðu út úr þessu námskeiði?

Guðrún Sóley kennir þér allt um mataræði grænkera í 19 fyrirlestrum. Á námskeiðinu fer hún meðal annars yfir:

Undirstöðurnar: Hvað felst í því að vera grænkeri?
Val á hráefnum: Hvernig velur maður fjölbreytt og næringarík hráefni?
Áskoranir: Hvaða áskoranir fylgja grænkerafæðinu? Hvernig tekst maður á við þær?
Fyrstu skrefin: Hvernig fetar maður fyrstu skrefin í grænkeralífstíl?
Uppskriftir: Hvaða grænkerarétti getur maður eldað í morgunmat? En í kvöldmat?
Valkostir: Hvað er hægt að nota í stað kjöts? Hvernig matreiðir maður það? Hvaða mjólkurvörur eru í boði?

Auk fyrirlestranna fylgja með námskeiðinu uppskriftir að grænkeraréttum sem þú getur eldað heima hjá þér og leslisti svo þú getir kafað dýpra í efnið.

Námskeiðið er kennt á netinu og þú færð aðgang að öllu efninu um leið og þú skráir þig.

Skráning

Byrjaðu þegar þér hentar

Vefnámskeið með Guðrúnu Sóleyju. Innifalið eru 19 fyrirlestrar og aðgangur að svæði þar sem þú getur horft þegar þér hentar.

19 fyrirlestrar

Þú getur byrjað strax

Aðstoð innifalin

Frá 19.900 kr. – sjá öll námskeið í boði

EÐA

Kaupa gjafabréf

Vissir þú að flest stéttarfélög endurgreiða stóran hluta námskeiðsgjaldsins? Sjá nánar hér.

Flest stéttarfélög endurgreiða námskeiðsgjöld Frama. Finndu þitt stéttarfélag hér að neðan

Veldu þitt stéttarfélag

Kennarinn

Kennarinn þinn

Guðrún Sóley

Guðrún Sóley hefur verið áberandi talsmaður grænkera-mataræðisins á Íslandi. Hún er höfundur bókarinnar Grænkerakrásir Guðrúnar Sóleyjar: vegan uppskriftir fyrir mannúðleg matargöt, sem kom út árið 2018. Þar má finna fjölda uppskrifta auk heilræða um grænkera-mataræðið.

Guðrún Sóley starfar sem sjónvarpskona á RÚV. Þar útbjó hún m.a. grænkera-útgáfur af vinsælum grillréttum í þáttaröðinni Sumarið síðastliðið sumar. Þá hefur hún haldið fjölda námskeiða í eldamennsku á síðustu árum.

Fyrir hverja og hvað lærir þú

Námskeið sem nýtist í raun

Fyrir hverja er námskeiðið?

Námskeiðið hentar öllum sem:

vilja elda bragðgóða og næringarríka rétti
hafa áhuga á vegan mataræðinu
vilja fræðast um leiðir til að lifa vegan lífsstíl
vilja læra um næringu og hráefnaval

Hvað mun ég læra?

Eftir námskeiðið munt þú geta:

eldað fjölbreytta veganrétti í öll mál
verslað í matinn fyrir grænkerarétti
lifað grænkera-lífsstíl og mætt helstu áskorunum
ákveðið hvaða mataræði hentar þér best

Efnistök

Kynntu þér innihaldið

Skoðaðu hvaða fyrirlestrar og annað efni er innifalið í námskeiðinu.

Inngangur